La Chaine du collectif

Le Collectif vous propose à travers sa chaîne Youtube une série de reportages et de vidéos pour découvrir au mieux le monde des champignons. En cliquant sur cette image               vous pourrez accéder directement à notre chaîne Youtube.

Retrouver ici tous les épisodes du reportage "Le champignon, de la forêt à l'assiette" avec le chef trois étoiles Régis Marcon et l'agronome Jean Rondet.

Retrouver le reportage "À la découverte des champignons" avec le biologiste Marc André Selosse, tournée lors du Forum Mycorium en octobre 2020.

Cette chaîne sera régulièrement alimentée via ses playlists regroupant une multitude de vidéos et de reportages sur les champignons, leur biologie, leur biotope, leur récolte, leur culture et la multitude de domaines dans lesquels ils sont employés.

Découvrir les champignons : nos séries vidéos.

Retrouvez ici les différentes chroniques vidéos que propose l'association pour découvrir les champignons, leur écologie et leurs diverses utilisations à travers l’intervention d'experts.

Les champignons en forêt avec Marc André Selosse

À l'occasion du Forum Mycorium 2020 organisé par le Collectif Mycorhizes, le biologiste Marc André Selosse a pu lors d'une sortie en nature, présenter la fonge et les relations entre les champignons et la forêt. En résulte 23 portraits de champignons et de leurs relations à la forêt et à l'Homme.

Vignette ep.3 vraies et fausses girolles
Vignette ep.10 les mycorhizes.png
Vignette ep.13 couper ou arracher.png

Retrouvez l'intégral de la série en cliquant juste ici : en forêt avec Marc André Selosse.

Les champignons avec Régis Marcon et Jean Rondet

À l'occasion du Forum Mycorium 2020, le chef triplement étoile Régis Marcon et l'agronome Jean Rondet ont pu lors d'une sortie en nature et d'un atelier de cuisine, présenter le cheminement du champignon de la forêt à l'assiette. Une initiative relatée en 8 épisodes

Vignette ep.1 récolte responable en forê
Vignette ep.3 lépiotes et saveur umami.j
Vignette ep.5 conservation et champignon

L'intégral de la série en cliquant ici : de la forêt à l'assiette avec Régis Marcon et Jean Rondet.

Minute champignon

À l'occasion des sorties et des actions de l'association "COLLECTIF MYCORHIZES", retrouvez en une minute les actu, les astuces et les infos autour du champignon.

Ep 2 cèpes_Moment.jpg
Ep 6 conservation_Moment(2).jpg
Ep 3 pied mouton_Moment.jpg

Retrouvez l'intégral de la série et ses mises à jour régulières en cliquant ici : Minute champignon.